de

— Talent Produkt Linie

TA 6V
TA 6V BK
TA 12V
TA 12V BK
TA 18V
TA 18V BK
TA 24V
TA 24V BK

Ein Verbündeter 
für Ihre Talente

Von -40°C bis +85°C, Ihre Arbeit war noch nie so einfach. Die Funktionen sind speziell für die Eisdiele konzipiert und getestet, Talent ist auch in der Version mit Schnellkühler und Schockfroster erhältlich.

Schnellkühlung und Schockfrostung

Benutzerfreundliche Bedienung und die hohe Leistung ermöglichen, in Rekordzeit, die Aushärtung der Eiscreme und das Gefrieren von Torten oder saisonalem Obst.

Härten von Speiseeis

Mit dieser Funktion können Sie das Eis aufschlagen, wobei die während der Rührphase entstandene Struktur erhalten bleibt. Auf diese Weise wird das Produkt optimal konserviert.

Temperierung von Speiseeis

Diese Funktion programmiert die Regeneration des Eises und stellt seine Cremigkeit, Luftigkeit und Struktur wieder her, dank einer effektiven Steuerung von Temperatur, Zeit und Belüftung.

Schokoladen

Verarbeitet Schokolade vom Schmelzen bis zur Kristallisation.

Warme Zyklen

Für Ihre speziellen Zubereitungen, vom Trocknen von Obst bis zur Herstellung von Toppings.

Hohe und niedrige Pasteurisierung

Verlängert die Lagerzeit sicher durch die Beseitigung pathogener Mikroorganismen.

Gärung

Reguliert und steuert die Gärung und optimiert die Zeiten und Zeitpläne nach Ihren Bedürfnissen.

Trocknung

Ideal für die Zubereitung Ihrer eigenen Füllungen durch Dörren Ihrer frischen Lieblingsfrüchte.

Spezifischer Zyklus  
für die Pasteurisierung

Verringern Sie die bakterielle Kontamination und sorgen Sie für eine sichere Konservierung von Speiseeisgrundlagen. Ein spezieller Zyklus, der in Ihrem Labor unverzichtbar ist.

 

 

Effizienz, Qualität
und ersparnis

Erzielen Sie von allem das Maximum für Ihr Unternehmen, indem Sie Ihre Produktion mit Talent organisieren.

Eiscreme Temperatur von -8°C bis -14°C in nur 5 Minuten

Display touch 7”

Einfache und intuitive, mehrsprachige grafische Benutzeroberfläche.

  • Bis zu 100 programme
    speicherbar
  • soft/hard-zyklus
  • favoritenliste
  • haccp alarme
  • Vorinstallierte Rezepte
  • Mehrsprachig
    IT | EN | FR | DE | ES | PT | RU

Der Stil, nach dem Sie gesucht haben.

Ein elegantes, schlichtes Design in den beiden Varianten Edelstahl und Schwarz, hergestellt aus hochwertigen Materialien und mit exzellenter Verarbeitung, um Langlebigkeit und einfache Reinigung zu gewährleisten.

Die Qualität der Eiscreme wird durch
die Qualität der Kühlung bestimmt

Benutzerfreundliche Bedienung und die hohe Leistung ermöglichen, in Rekordzeit, die Aushärtung der Eiscreme und das Frosten von Torten oder saisonalem Obst. Das garantiert einen optimalen Ertrag auch bei extremen Wetterbedingungen..

  • Temperatur
    -42°C
  • Luftzirkulationssystem

Maximale Zuverlässigkeit,
gemacht für die Ewigkeit

Alle Kondensationseinheiten sind so konzipiert, dass sie auf Dauer maximale Zuverlässigkeit und Langlebigkeit sicherstellen, deshalb verwendet Samaref nur Kompressoren von führenden Unternehmen und ausschließlich Bauteile von höchster Qualität.

  • Semihermetischer, tropikalisierter
    Dreiphasen-Kompressor
  • Mit Kataphorese behandelter
    Kondensator mit erhöhter Leistung
  • Erhältlich mit
    Wasserkühlung
  • Garantierte Leistung bis
    +43°C Raumtemperatur

Intelligente
Lösungen

Technische Details, die
den Unterschied ausmachen.

  • Einfache Reinigung

    Inspizierbarer Kataphorese behandelte Verdampfer

  • Ergonomischer Griff

    Türanschlag wechselbar mit stabilem Griff in voller Höhe

  • 3-Punkte-Kerntemperaturfühler

    Perfekte Temperatur und einfache Entnahme aus dem Tiefkühlgut

— Vergleich: -

Technische Daten