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Maturation viande: moins de gaspillage,  
plus de qualité avec Samaref!

Encore une fois Zerosottozero, l'important magazine italien spécialisé dans le secteur de la réfrigération commerciale et industrielle, parle de nous. (Article tiré de ZeroSottoZero, septembre 2020)

 

Cette fois, le protagoniste est Deluxe Meat, l'armoire Samaref conçue pour les restaurants, bouchers et steakhouses à la recherche d'une maturation de qualité. En assurant un environnement à température, humidité et ventilation contrôlées, Deluxe Meat assure la bonne conservation des caractéristiques nutritionnelles et prévient l’attaque de microorganismes et d’agents pathogènes.

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Détails techniques