Host Milano 2023 : toute la gamme de produits à l'œuvre
Une édition pas comme les autres où les visiteurs ont pu non seulement toucher nos produits mais aussi les voir en action. Pendant les cinq jours du salon, toutes les machines ont été mises à l'honneur pour découvrir toutes les fonctions et les cycles propres au secteur : de la fabrication de glaces à la restauration, de la confiserie et de la boulangerie à la maturation de la viande et du poisson. De nombreux aliments ont été préparés directement dans les machines exposées, avec lesquelles les professionnels ont pu s'interfacer, guidés par nos spécialistes de l'alimentation. L'attrait du nouveau restyling des produits n'a pas été en reste, un nouveau design enrichi de matériaux innovants qui rendent les produits encore plus fiables, durables et désormais stylistiquement alignés avec un sentiment de famille qui est un plaisir pour les yeux.
Pour Talent, la gamme de refroidisseurs à air multifonctionnels, ce fut un véritable tour de force. Autant de préparations que nous avons fait goûter à nos visiteurs, cinq jours non-stop de cuisson lente (en température positive jusqu'à +85°C) et de refroidissement rapide simultané (en température négative jusqu'à -40°C) ont permis aux clients de se rendre compte de la vraie nature de notre multifonctionnel : un véritable allié en cuisine.
Avec Gelato, la gamme de produits spécifiques pour les glaciers, nous avons présenté un excellent stockage pour les gâteaux et les crèmes glacées en bacs ou en carapaces. La technologie « tiroirs intelligents » de Samaref a été un véritable succès : les clients ont pu tester la commodité de sortir tous les bacs en ouvrant simplement un tiroir, de sorte qu'ils pouvaient également accéder facilement aux saveurs situées en haut, en bas et au fond de la glacière.
La gamme Deluxe présentée dans la version XL avec éclairage LED rose, pour la maturation de la viande, et la nouvelle version Plus pour la maturation du poisson ont attiré l'attention de nombreux professionnels. La nouvelle étagère avec fonction crochet a suscité l'intérêt pour sa praticité et les livres de recettes préchargés dans les machines, accessibles par les nouvelles interfaces à écran tactile, ont démontré la facilité d'utilisation et la technologie grâce également au nouveau système de purification qui garantit des produits de qualité supérieure.
Evolution, la gamme de produits levants spécifiques, a également séduit les nombreux boulangers et pâtissiers qui ont testé en direct le système de levage qui optimise les temps de production avec des cycles de jour et de nuit. Le meuble de rangement Delizia, aux côtés moulés et à la porte vitrée, a également retenu l'attention des pâtissiers, qui peuvent désormais présenter leurs produits dans un meuble de rangement au design et à la fonctionnalité inimitables, également équipé d'un écran tactile de 5 pouces et d'un livre de recettes dédié.
De nombreuses technologies ont été présentées pour démontrer l'engagement de Samaref à s'améliorer jour après jour en apportant des innovations au monde de la réfrigération professionnelle. Grâce à la contribution des nombreux visiteurs et à leurs commentaires, nous sommes convaincus que nos résultats seront perçus comme une incitation à l'amélioration quotidienne : Cool instinct!
