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Dry Aging: weniger Verschwendung, 
mehr Qualität mit Samaref!

Wieder einmal schrieb Zerosottozero, das renommierte italienische Fachmagazin für gewerbliche und industrielle Kältetechnik, über uns. (Auszug aus ZeroSottoZero, September 2020)

 

Diesmal ist der Protagonist Deluxe Meat, die Samaref Kühlschrank die für Restaurants, Metzgereien und Steakhäuser entwickelt wurde, die nach einer hochwertigen Dry-Age Lagerung suchen. Durch die Gewährleistung einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung sichert Deluxe Meat den Erhalt der Nährstoffe und verhindert die Bildung gefährlicher Krankheitserreger.

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Technische Daten