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— Gamme Gelato

GL 800 5CA
GL 800 8CA
GL 800
GL 1000

Air intelligent

Dans les modèles GL800, l’air réfrigéré n’est pas dirigé sur le produit mais véhiculé sur le périmètre du compartiment et distribué de façon circulaire pour assurer une température uniforme et moins de dispersion côté porte.

Le système de réfrigération assure une récupération instantanée de la température après l’ouverture de la porte, même dans des laboratoires où la température ambiante est très élevée.

ICECONNECT

Un contrôle total,
partout

Une connectivité avancée grâce au système de connexion Wi-Fi: le contrôle à distance de toutes les fonctions de conservation et des alarmes HACCP n’a jamais été aussi simple.

Smart hot gas defrosting

C’est de loin le meilleur type de dégivrage, car il est rapide et efficace. Le gaz chaud est acheminé au moment du besoin réel plutôt qu’à intervalles réguliers. Ainsi, le nettoyage de l’évaporateur est toujours assuré et la consommation d’énergie est réduite.

DURÉE DU DÉGRIVRAGE

Dégivrage par gaz chaud

4:13 min

Dégivrage électrique

13:22 min
  • CHOCS THERMIQUES - 60%
  • CONSOMMATION - 30%

Révolutionnez votre
façon de travailler

Grâce à ce système, tous les parfums sont visibles et sortir un bac n’a jamais été aussi facile.

La seule armoire pour
crème glacée ayant tiroirs
entièrement amovibles.

Tiroirs dynamiques

Les tiroirs sont conçus pour être robustes et offrir une stabilité maximale, et les glissières, adaptées aux basses températures, assurent un coulissement fluide. Tous deux sont réglables en hauteur et facilement démontables pour une hygiène parfaite.

La solution que vous recherchiez

Le temps des armoires qui se contentent uniquement de conserver est révolu ! Un laboratoire moderne de crème glacée a besoin des fonctions et de la praticité d’un congélateur permettant d’accéder sans effort aux récipients de crème glacée qui se trouvent derrière. Ainsi, vous pouvez réapprovisionner votre vitrine rapidement sans faire attendre les clients et vous n’avez plus besoin d’effectuer de rotation de la crème glacée à chaque production. C’est une excellente solution pour réduire le temps, le gaspillage et la consommation.

  • 255mmEspace entre les tiroirs du modèle GL 800 5CA
  • 150mmEspace entre les tiroirs du modèle GL 800 8CA

Solutions
intelligents

Détails techniques
qui font la différence.

  • Grand afficheur

    Simple et intuitif grâce à la technologie tactile

  • Isolation efficace

    80 mm d’isolation pour des performances élevées

  • Ouverture garantie

    Valve de compensation pour une ouverture facile

— Comparazione: -

Dettagli tecnici