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  • — Gamma Superior

  • — Gamma Classic

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stx 700
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stx 1400
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st 700
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st 1400

Display touch 7”

Superior line - Interfaccia grafica
multilingua semplice ed intuitiva.

  • 20 programmi personalizzabili
  • Gestione automatica di 21 fasi per ogni programma
  • Regolazione della ventilazione
  • Disponibile in 6 lingue

Naturalmente
stagionato

E’ possibile produrre salumi in modo naturale senza additivi o conservanti chimici con una stagionatura a lenta maturazione in tutta sicurezza.

Tante
funzioni

Non solo stagionatore, ma anche conservatore e perfino essiccatore di frutta e verdura.

  • Temperatura puntuale

    Ampio range di temperatura per un’ottimale fase di riposo di prosciutto, culatello, lonzino, pancetta e capocollo.

  • Asciugatura controllata

    Controllo preciso di ogni fase dell’asciugatura e della stagionatura dei salumi attraverso la gestione dell’umidità e della ventilazione.

  • Ossigenazione

    Sistema automatico di ricambio dell’aria che elimina i cattivi odori e garantisce l’ossigenazione all’interno del vano.

Vantaggi concreti

Gli armadi Stagionatura permettono di ottimizzare il lavoro, ampliare la produzione e conservare i sapori della tradizione.

Qualità garantita
tutto l’anno

Salumi di qualità eccellente stagionando in ogni periodo dell’anno e in qualsiasi condizione climatica.

Efficienza in
sicurezza

Notevole risparmio di tempo e di risorse rispetto al metodo tradizionale “in cantina”. Ambiente controllato secondo le metodiche HACCP.

Soluzioni
intelligenti

Dettagli tecnici che
fanno la differenza.

  • Display compatto

    Controllo semplice ed intuitivo nella linea Classic

  • Ripiani forati

    Massima stabilità per i formaggi da stagionare

  • Aste appendi-salumi

    Notevole capienza interna e asciugatura uniforme

— Comparazione: -

Dettagli tecnici