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Naturalmente
stagionato

E’ possibile produrre salumi in modo naturale senza additivi o conservanti chimici con una stagionatura a lenta maturazione in tutta sicurezza

Tante funzioni

Stagionare salumi e formaggi, ma anche essiccare frutta e verdura o conservare

Vantaggi concreti

Gli armadi Stagionatura permettono di ottimizzare il lavoro, ampliare la produzione e conservare i sapori della tradizione

Qualità garantita
tutto l’anno

  • Temperatura puntuale

    Ampio range di temperatura per un’ottimale fase di riposo, di prosciutto, culatello, lonzino, pancetta e capocollo

  • Asciugatura controllata

    Controllo preciso di ogni fase dell’asciugatura e della stagionatura dei salumi attraverso la gestione dell’umidità e della ventilazione

  • Ossigenazione

    Sistema automatico di ricambio dell’aria che elimina i cattivi odori e garantisce l’ossigenazione all’interno del vano

— Prodotti

stx 700
stx 1400
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